金昌美食必吃清单
金昌地处河西走廊，饮食融合了西北粗犷风格与丝路多元文化，以下特色不容错过：
- 羊肉垫卷子：选用本地滩羊，肉质鲜嫩不膻，面卷吸饱汤汁，推荐永昌县城老字号羊肉馆
- 拨鱼子：手工揪制的面鱼搭配酸辣汤汁，金川区文化街夜市的摊位最地道
- 灰豆汤：用蓬灰与豌豆慢熬的甜品，宁远镇传统小吃店可尝到古法版本
- 沙葱牛肉：沙漠特产沙葱与牛肉爆炒，市区西域风味餐厅的招牌菜
美食区域分布
文化街夜市：集中本地小吃，夜晚烟火气十足，人均30-50元；永昌县：传统羊肉菜品发源地，老店众多；金川区北京路：现代化餐厅聚集，适合宴请。
实用贴士
西北菜分量较大，建议3-4人共享主食；夏季可搭配本地三泡台茶解腻；部分老店仅收现金，需提前准备。